Un Terroir unique
ARGILEUX-CALCAIRE
Une terre riche en argiles
L’argile offre l’avantage de restituer l’eau petit à petit avec régularité à la vigne, ce qui évite des gros stress hydriques. Cela donne des vins fins avec un fruit éclatant et une belle puissance.
Les sols calcaires : ils permettent aux racines de la vigne d’aller puiser de l’eau mais ne retiennent pas cette eau dans la durée, ce qui créé des conditions équilibrées de stress hydrique pour la vigne. Cela donne des vins fins, d’une grande subtilité et qui montrent souvent une belle minéralité.
ARGILEUX-CALCAIRE-CAILLOUTEUX
Une terre riche en calcaire, ce qui nous permet d'avoir des vins fruités de type thiol agrume et une minéralité en bouche.
Le chai
Les vendanges
La cave
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